Late Release - Grüner Veltliner Schilfwein 2013

CHARAKTERISTIK

Der „ Late Release“ besticht durch ein komplexes Bouquet und eine bemerkenswerte Struktur:
Nase: Fein gereifte Kernobstfrucht, würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Honigmelone und frischen Limettenschalen. Ätherische Kräuternoten und ein Hauch von Tannenzapfen verleihen ihm Tiefe.
Gaumen: Viel Fruchtgelee, reife Birnen und würzige Ananas treffen auf getrocknete Orangen.
Finale: Ein präziser Säurebogen stützt die enorme Süße und macht den Wein lebhaft und trinkanimierend – mit einem schier endlosen Nachhall.

VINIFIZIERUNG

13 Jahre im Stahltank gereift
Trinktemperatur: 10-12°

UNSERE EMPFEHLUNG

Fruchtige Dessert, verschiedenste Petit Fours, Creme Brulee, Gänselebervariationen und gereifter Käse.